Dieta proteica chetogenica a Bologna

La dieta chetogenica che lo Studio Medico Frattini propone è un programma alimentare nel quale si riducono le calorie mantenendo normale la quota proteica e riducendo fortemente i carboidrati ed i grassi. (dieta normoproteica, ipolipidica e ipoglucidica)Per svolgere il proprio lavoro il nostro fisico normalmente utilizza i carboidrati, ma poichè l’apporto è ridotto esso utilizza la riserva di grasso del tessuto adiposo che noi vogliamo ridurre, con conseguente produzione di corpi chetonici che vengono poi eliminati attraverso le vie fisiologiche renali.

Il vantaggio è che la loro presenza agisce bloccando il senso di fame e consente di proseguire agevolmente il programma anche quando la restrizione calorica è importante.

Il calo ponderale dovuto alla perdita della massa grassa si accompagna alla riduzione della lipoinfiammazione causata dal grasso in eccesso grazie anche all’apporto adeguato di Omega 3.
Si prova una sensazione di benessere fisico e psichico, assenza di fame e aumento dell’energia, non dimenticando l’importante reset metabolico che si verifica, come il calo della glicemia e miglioramento della dislipidemia, dove presente.

Il programma, preparato sulle esigenze e caratteristiche del singolo paziente, si articola in diverse fasi che vanno dalla fase chetogenica propriamente detta, della durata variabile di 30 giorni circa da ripetersi 1 o più volte a seconda del paziente, nella quale vengono utilizzati cibi già pronti, a fasi successive di dieta ipocalorica nella quale si ripristinano parzialmente i pasti normali, fino ad una dieta controllata nel mantenimento, senza più prodotti sostitutivi.

La durata della dieta proteica chetogenica è varia e dipende dalla percentuale di massa grassa iniziale.

Alla parte strettamente alimentare si associa un’attività fisica che sarà adeguata alla fase dell’alimentazione e al singolo paziente.

Sarà inoltre possibile eseguire un test genetico che ci consentirà di ritagliare la dieta e le sue modalità come orari, integrazione, attività fisica ecc. in modo sartoriale per ogni persona.